Zitrusöle auf der Haut steigern Sonnenbrandrisiko
Zitrusöle auf der Haut steigern das Sonnenbrandrisiko. Nach der Massage mit solchen ätherischen Ölen sollten deshalb starke UV-Strahlen gemieden werden. Zitrusöle enthalten phototoxische Substanzen,...
View ArticleFruchtzucker nur in kleinen Dosen
Fruchtzucker (Fructose) wird als Alternative zu Haushaltszucker einigen Lebensmitteln wie Softdrinks oder Süßspeisen zugesetzt und ist auch in Lebensmitteln enthalten, die als «kinderfreundlich»...
View ArticleGlucosinolate aus Brokkoli & Co. im Fokus der Forschung
Glucosinolate ( = Senfölglykoside) kommen vor allem in Pflanzen aus der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae) vor – als Heilpflanzen bekannt sind Meerrettich, Rettich, Kohl, Brunnenkresse. Auch...
View ArticleNaturkunde: Hefepilze überwintern im Wespenmagen
Hefepilzen (Saccharomyces cerevisiae) sind für die genetische Grundlagenforschung wichtig und unentbehrlich bei der Produktion vieler bedeutender Lebensmittel. Sie werden daher in Brauereien,...
View ArticlePflanzenschutzmittel bedrohen Fledermäuse
Fledermäuse sind als Tiergruppe sehr bedroht. Viele Menschen setzten sich aber für Fledermäuse ein und die gesamte Tiergruppe steht in Europa unter Schutz. Eine Studie der Universität Koblenz-Landau...
View ArticleAntibiotika: Umweltorganisationen verlangen Halbierung des Einsatzes in der...
Der Bund für Umwelt und Naturschutz (BUND) und der Ökologische Ärztebund haben auf die jüngst publizierten Zahlen zum Einsatz von Antibiotika in der Tiermast reagiert. Das Problem hat in den Augen der...
View ArticleZusatzstoffe im Tabak – Beispiel Johannisbrot
Das Deutsche Krebsforschungszentrum DKFZ informiert jetzt mit einer speziellen Website über Zusatzstoffe im Tabak. Beschrieben wird die Auswirkung von 14 Zusätzen wie Zucker, Lakritz, Kakao,...
View ArticleAnanas-Enzym Bromelain löst Schorf von Brandwunden
Enzyme aus der Ananaspflanze können den festsitzenden Schorf in Brandwunden ablösen. Das Bromelain-Präparat eines Herstellers aus Israel steht nach dem erfolgreichen Abschluss klinischer Studien in...
View ArticleEnergetisiertes Wasser – vitalisiertes Wasser….wohl bekomms!
Eine neuere und erfolgreiche Methode, um Geld von einem Ort zu einem anderen zu transferieren, ist das Energetisieren und Vitalisieren von Wasser. Da werden „Heilsteine“ ins Wasser eingelegt und...
View ArticleZimt & Cumarin: Ceylon-Zimt unproblematischer als Cassia-Zimt
Wer gern ausgiebig Zimt beim Kochen und Backen einsetzt, sollte möglichst Ceylon-Zimt bevorzugen. Sein Gehalt an Cumarin ist deutlich tiefer als bei Cassia-Zimt. Immer wiederkehrend geistern Warnungen...
View ArticleModerater Kaffeekonsum ist gesund
Moderater Kaffeekonsum ist nach Aussagen der Ernährungswissenschafterin Veronika Somoza durchaus gesund. Bei ihrer Antrittsvorlesung hat die neue Professorin für Biofunktionalität von Lebensmitteln an...
View ArticleSchwangerschaftsübelkeit: Ingwer, Frischluft, Vitamin B6
Angesichts der schweren Schwangerschaftsübelkeit der Herzogin Kate in London kommt auf n-tv.de Christian Albring zu Wort, Präsident des Berufsverbands der Frauenärzte. Betroffene Frauen sollten...
View ArticleWas ist Minzöl / Japanisches Pfefferminzöl?
Minzöl („Japanisches Pfefferminzöl“) ist ein ätherisches Öl, das aus dem Kraut bestimmter Ackerminzen gewonnen wird. Es wird als kostengünstige Alternative zu dem höherwertigen Pfefferminzöl in...
View ArticleExperimente stärken Zweifel am Nutzen von Antioxidantien
Antioxidantien galten einmal als Wundermittel gegen Hautalterung, Krebs und alle möglichen Leiden. Denn sie wirken als „Radikalfänger“ und machen sogenannte reaktive Sauerstoffspezies unschädlich. Zu...
View ArticleWHO-Empfehlung: Salzkonsum möglichst tief halten
Ohne Salz funktioniert der Wasser- und Nährstoffhaushalt des menschlichen Organismus nicht. Doch ein zu hoher Salzkonsum ist ungesund. Erwachsene sollten nicht mehr als fünf Gramm Salz täglich...
View ArticleIst Rüeblisaft (= Möhrensaft, = Karottensaft) wirklich gut für die Augen?
N-TV stellte dem praktizierenden Augenarzt Georg Eckert aus Ulm die Frage, ob Möhrensaft die Sehleistung steigern könne. Hier die Antwort: „‚Das kann man tatsächlich’, bestätigt der Facharzt für...
View ArticleSüssmittel Stevia nicht gesünder als andere Zuckerersatzstoffe
Das Süßmittel Stevia ist für Diabetespatienten nicht besser oder schlechter geeignet als andere Zuckerersatzstoffe. Das schreibt die Deutsche Diabetes Gesellschaft (DDG) in einer Pressemitteilung....
View Article„Mehr Sex durch Müsli? Sexcereal soll Lust steigern“
So titelt die Fachzeitschrift „Bild“ gerade. Verwiesen wird dabei auf den kanadische Unternehmer Peter Ehrlich. Der propagiert seine Sexcereals, Müsli-Mischungen für Männer und Frauen, deren...
View ArticleStudie zeigt gutes Sättigungsgefühl mit Olivenöl
Olivenöl ist nicht nur gesund und enthält zahlreiche ungesättigte Fettsäuren, es hat auch eine stark sättigende Wirkung. Zu diesem Resultat kommt ein deutsch-österreichisches Wissenschaftlerteam....
View ArticlePaläo-Diät / Steinzeiternährung – ein Fantasieprodukt?
Unsere Vorfahren aus der Urzeit seien für uns heutige Menschen bezüglich Ernährung das grosse Vorbild. Diese Ansicht vertreten heute manche Ernährungsratgeber. Unter Steinzeiternährung, Steinzeitdiät...
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